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Nov 02, 2023

5 tipos de eco

Aproximadamente 60% de todos os plásticos produzidos no mundo são utilizados em embalagens de alimentos (1). Isso significa que dos 380 milhões de toneladas métricas de plásticos produzidos em 2015, 228 milhões de toneladas métricas foram alimentares.

Aproximadamente 60% de todos os plásticos produzidos no mundo são utilizados em embalagens de alimentos (1).

Isto significa que dos 380 milhões de toneladas métricas de plásticos produzidos em 2015, 228 milhões de toneladas métricas eram apenas embalagens de alimentos (1, 2).

Devido aos efeitos ambientais e para a saúde humana das embalagens de plástico não degradáveis, muitas pessoas estão a lutar para reduzir drasticamente a produção de plástico e aumentar a reciclagem - bem como para promover embalagens de alimentos mais sustentáveis.

Este artigo explica a necessidade de embalagens de alimentos ecológicas, lista 5 tipos para experimentar e indica alguns que você deve evitar.

Preocupações específicas em torno dos plásticos incluem a sua acumulação nos oceanos e aterros sanitários, a geração de micro e nanoplásticos e a exposição humana a toxinas quando os produtos químicos presentes nas embalagens dos alimentos são transferidos para os alimentos (1, 3).

Além dos produtos químicos usados ​​intencionalmente para produzir plásticos, muitas substâncias adicionadas não intencionalmente (NIAS) são encontradas em embalagens de alimentos. Estes produtos químicos apresentam riscos de toxicidade e desregulação endócrina em humanos (1, 3).

No entanto, alternativas de embalagens amigas do ambiente estão a tornar-se cada vez mais difundidas.

Estas embalagens alimentares ecológicas utilizam frequentemente bioplásticos sustentáveis ​​e extratos vegetais, como trigo, madeira e bambu, que são biodegradáveis, reutilizáveis ​​e isentos de produtos químicos perigosos (4, 5, 6, 7).

Embora também tenha sido demonstrado que contêm produtos químicos e NIAS, estudos demonstram que o movimento de produtos químicos nos alimentos e no corpo é muito menor com embalagens ecológicas do que com plásticos, tornando-os mais seguros para o meio ambiente e para a saúde humana (3 , 7, 8).

A exposição a produtos químicos nas embalagens de alimentos é inevitável, mas os esforços para reduzir a transferência desses produtos químicos para os alimentos são vitais para a saúde humana (3).

As embalagens plásticas de alimentos representam inúmeros riscos ambientais e de saúde pública, incluindo a acumulação nos oceanos e a perturbação do sistema endócrino. Felizmente, alternativas ecológicas estão aumentando.

Aqui estão 5 opções de embalagens de alimentos ecológicas que são melhores para o planeta – e para a sua saúde.

O vidro tem uma infinidade de usos e benefícios para a vida diária.

É um material reutilizável, reciclável e durável, fácil de limpar e usar como embalagem transportável de alimentos. Os recipientes de vidro para alimentos e bebidas incluem garrafas de água e caixas de bento (9).

No entanto, as tampas de vidro não são isentas de vazamentos, o que as torna ideais para recipientes portáteis para levar para o trabalho, para a escola ou para um passeio.

Portanto, a maioria desses recipientes de vidro transportáveis ​​para alimentos usa tampas de plástico com fecho de pressão e vedação de silicone ou tampas de bambu que funcionam como tábuas de corte portáteis.

Certifique-se de escolher tampas livres de bisfenol-A (BPA), um desregulador endócrino conhecido que desempenha um papel na infertilidade masculina e feminina e no desenvolvimento de tumores (10).

A menos que sejam quebrados, estes recipientes têm uma vida útil 3,5 vezes superior à dos plásticos e podem ser reciclados quando descartados, reduzindo o impacto ambiental negativo dos plásticos (11).

O aço inoxidável de qualidade alimentar é durável, não enferruja e é resistente ao calor, tornando-o uma escolha segura para armazenamento de alimentos. Também é reutilizável e reciclável.

Lancheiras bento de aço inoxidável estão amplamente disponíveis, mas a maioria dos produtos usa silicone para torná-las livres de vazamentos, seja por meio de uma vedação de silicone com clipes de aço com trava ou tampas de silicone coloridas, sem BPA e seguras para alimentos.

Frascos de vidro com tampas herméticas de aço inoxidável para guardar alimentos a granel, como farinhas, grãos e temperos, oferecem o melhor dos dois mundos.

O bambu é biodegradável e possui muitas características desejáveis ​​para embalagens de alimentos, pois é durável e resistente ao calor (12).

As embalagens de alimentos contendo bambu incluem potes de vidro de bancada com tampas de bambu, lancheiras portáteis sem plástico com tampas de bambu, caixas de pão de bambu e tigelas de bambu.

Lembre-se de que os recipientes para alimentos feitos de bambu ou outras fibras vegetais são menos duráveis ​​do que o vidro ou o aço inoxidável e se desgastam com mais facilidade.